山西的朋友们,最近要是家里要买猪肉，肯定都想知道今天的价格到底怎么样了，毕竟这猪肉价格啊，就像咱山西的天气一样，说变就变，有时候一天一个价，让人捉摸不透，今天咱就来好好说道说道这山西猪肉价格的最新行情，让你心里有个数，买菜的时候也能做个精明的主妇或者顾家的大老爷们儿。
先从太原说起吧,太原作为咱们山西的省会，那猪肉价格可以说是全省的风向标，今天早上我特意去问了问几个大的菜市场，像柳巷啊、铜锣湾这些地方的猪肉摊，精瘦肉的价格大概在25到28块钱一斤不等，五花肉呢，因为肥瘦相间，大家买得比较多，价格稍微高一点，差不多在27到30块钱一斤，排骨就更不用说了，都是好东西，价格一直坚挺，基本都在35到40块钱一斤徘徊，当然啦，这价格还得看具体是哪个摊位，有的摊位卖得快，可能会便宜个一两块钱，有的摊位位置好，租金高，那价格自然也就上去了，要是你懒得出门，打开手机外卖软件看看那些生鲜超市，价格也差不多，有时候搞活动可能会便宜个几毛钱，但整体差别不大。
再往南走,运城、临汾这些地方，猪肉价格和太原比起来，稍微低那么一点点，我有个亲戚在运城种地，他说他们那边的精瘦肉大概在24到27块钱一斤，五花肉26到29块钱一斤，排骨33到38块钱一斤，为啥会便宜点呢？可能是因为这些地方离河南、陕西比较近，货源渠道多一点，竞争也激烈一些，所以价格就下来了，不过这价格也不是一成不变的，早上和下午都可能不一样，早上刚到的猪，肉比较新鲜，价格可能会高一点，到了下午，为了赶紧卖完，摊主可能会适当降点价。
晋中、阳泉这些地方呢，猪肉价格就处于中间水平了，晋中紧挨着太原，受太原的影响比较大，价格也差不多，可能稍微便宜个几毛钱，阳泉是个工业城市，人口也不少，猪肉需求量挺大的，所以价格和太原差不了太多，要是你住在这些地方，想买猪肉，可以去那种大型的农贸市场，东西全，价格也公道，别图省事去小区门口的小卖部，那价格肯定贵不少。
长治、晋城这些晋东南的城市，猪肉价格相对来说就比较稳定了，我有个朋友在长治开饭店，他说他们那边的猪肉价格已经维持好几天没怎么变了，精瘦肉25块钱一斤，五花肉28块钱一斤，排骨36块钱一斤，为啥稳定呢？可能是因为当地的生猪供应比较充足，养殖户卖猪的节奏也比较平稳，所以价格就不会大起大落，不过这也只是暂时的，谁知道明天会不会有变化呢。
至于忻州、朔州、大同这些北部城市，因为气候原因，养猪成本可能稍微高一点，所以猪肉价格也会比南部城市高一点，比如大同，精瘦肉差不多在26到29块钱一斤，五花肉28到31块钱一斤，排骨36到41块钱一斤，这也不是绝对的，具体还得看当地的生猪存栏量和市场需求量，要是当地的养殖户手里猪多，那价格自然就便宜点，要是猪少了，那价格肯定要涨。
除了这些主要城市,山西还有很多县城和乡镇，那里的猪肉价格和市区比起来，可能会便宜个一两块钱，为啥呢？因为县城的生活成本低，摊位的租金也便宜，所以猪肉的售价也就下来了，不过县城的猪肉品质可能参差不齐，买的时候得仔细看看，别买到不好的肉，乡镇就更不用说了，很多都是本地养殖户自己养的猪，现杀现卖，新鲜是新鲜，但价格不一定比县城便宜，有时候还会因为运输成本的问题，价格稍微高一点。
今天山西的猪肉价格整体上还算平稳,没有出现大幅度的涨跌，不过这猪肉价格这东西，就像咱山西的醋一样，酸中带甜，甜中带酸，谁也说不准下一刻会变成什么样，要是你想买猪肉，最好早点去菜市场，晚了好肉都被挑走了，剩下的都是些边边角角，还有啊，买猪肉的时候一定要多看多问，别怕麻烦，问问摊主这猪肉是上午刚杀的还是下午才到的，新鲜不新鲜，掂量掂量分量，别被忽悠了。
对了,现在天气越来越热了，猪肉不好保存，买的时候别买太多，够吃一天就行，剩下的赶紧放进冰箱冷冻，不然坏了就可惜了，还有那些做红烧肉、糖醋排骨的朋友，五花肉和排骨价格稍微高一点，但为了那口美味，也值了！希望这些信息能帮到大家，祝大家都能买到新鲜实惠的猪肉，做上一桌香喷喷的饭菜！