最近好多朋友都在问小米辣椒今天的价格到底怎么样，是不是该囤点货，还是再等等，作为一名天天在市场跑的“老江湖”，今天就给大家好好唠唠今天小米辣椒的价格走势，从早到晚，从产地到市场，咱们掰开揉碎了说,让你看得明明白白。
早上五点多，天刚蒙蒙亮，产地那边就已经开始热闹了，我联系了好几个河南、山东的辣椒经纪人，他们反馈的情况差不多，今天早上产地的小米辣椒价格比昨天稳中有降，山东临沂的货源，早上收购价大概在8块5到9块一斤，质量好的能到9块2，但数量不多，河南商丘那边，价格稍微低一点，8块到8块5之间，不过当地农户手里的货不多了，大多是冷库库存，为什么早上价格就松动呢？主要是昨天下午收货的商贩，今天急着出手回笼资金，所以早上市场里“抛货”的不少,这价格自然就压下来了。
到了上午九点，批发市场这边人就多了起来，我专门跑到了最大的那个蔬菜批发市场，看到小米辣椒的摊位前，问价的人不少，但真正下单的没几个，摊主老王跟我说，他今天进的货是山东临沂的，早上七点多拉过来的，***8块8一斤，现在卖9块，但问价的基本上都还价到8块7，他没敢卖，毕竟一天房租水电、人工成本摆在那，卖了也赚不了几个钱，旁边另一个摊主李姐的情况也差不多，她卖的是河南本地的小米辣椒，颜色红，个头匀，她说她这货早上收购价8块3，现在报价8块8，但客户都说“太贵了”，最多给8块5，她还在僵持着，这时候市场里有个现象，就是大车来的货比小车来的货价格要低一些，因为大车是直接从产地拉的，中间环节少，成本自然低,所以有些精明的采购商专门等大车来。
中午十一点半左右，市场里的人流量达到了一个小高峰，这时候价格开始有点变化了，我注意到，有几个做餐馆批发的客户，看准时机，开始批量采购了，他们一次拿个二三十斤，摊主们也愿意适当降价，毕竟薄利多销嘛，有个开川菜馆的老板跟我说，他今天拿了两批货，一批是8块6一斤的，颜色深一点，做水煮鱼用；另一批是8块8一斤，颜色鲜亮，做凉拌菜用，他说他昨天拿的货是9块一斤，今天降了三四毛，虽然不多，但积少成多，一个月下来也能省不少，这时候产地那边也有新消息传过来，说山东那边因为前两天天气好，辣椒采摘量大，今天又有一车新货要发过来，这消息一传开,批发市场的价格就更稳不住了。
下午一点，午休时间，市场里的人少了不少，价格也暂时停住了波动的脚步，我趁机和几个老客户聊了聊，他们普遍反映，最近餐饮行业生意一般，对辣椒的需求量不大，所以采购量也比以前少了，有个做火锅底料批发的客户说，他以前一天能卖出去几百斤小米辣椒，现在最多卖个一百多斤，库存积压严重，所以对价格特别敏感，能降一点是一点，这时候我注意到，冷库库存的货开始活跃起来了，因为冷库里的货存放时间长，颜色和新鲜度可能不如新货，但价格便宜，一些做加工的客户，比如做辣椒酱的，就专门挑这种货买,价格能便宜个七八毛钱一斤。
下午三点多，市场里又来了一批货，是河南安阳拉过来的，摊主报价8块2一斤，比早上临沂的货还要便宜，这批货一上来，立刻引起了采购商的注意，问价的人围了好几层，摊主说，这批货是去年秋天存的，现在卖得差不多了，剩下的都是尾货，所以价格便宜，有个做酱菜的客户一下就拿了五十斤，他说他这批货正好用来做腌辣椒，颜色差点没关系，主要是价格合适，能降低成本，这时候之前那些报价高的摊主坐不住了，也开始跟着降价，有的降到8块6，有的甚至降到8块5,市场里的价格竞争一下子激烈起来了。
到了下午五点，快收市了，市场里的人渐渐少了，价格也基本稳定下来了，我最后问了一圈摊主，今天的小米辣椒成交价基本集中在8块3到8块7之间，质量好的8块7，质量一般的8块3到8块5，和昨天相比，整体降了大概两三毛钱，不过也有例外，就是那种个头特别大、颜色特别红、没有一点瑕疵的精品货，价格还是坚挺在9块以上，但这种货数量很少,一般都被大餐馆或者高档超市订走了。
晚上七点多，我给几个产地经纪人又打了个电话，他们说今天产地的小米辣椒基本都卖出去了，价格比早上又降了一点点，山东临沂的产地收购价现在在8块到8块3之间，河南商丘的在7块8到8块2之间，他们说，接下来一周可能价格还会稳中有降，因为新货还会陆续上市，而市场需求短期内不会有太大变化，不过他们也提醒，如果接下来天气不好，比如下雨或者降温，采摘和运输受影响，价格可能会有所反弹,但反弹的幅度估计不会太大。
今天小米辣椒的价格走势就是“早上稳中有降，中午僵持松动，下午竞争降价，晚上趋于稳定”，对于普通消费者来说，如果只是家里用，可以等两天，价格可能还会再降一点；如果是批量采购的，下午三点到五点之间去买，价格相对比较合适，还能挑到一些性价比高的货，价格这东西变动快，具体情况还得看明天的市场行情，建议大家多跑跑市场，多问问行情，这样才能买到最划算的货，今天就说到这儿，有啥想知道的,随时再问我！