在美食众多的四川，小龙虾无疑是一道备受喜爱的佳肴，近年来，小龙虾市场需求旺盛，价格也时有波动，今天四川小龙虾的价格行情如何呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要了解小龙虾在四川的分布情况，四川地区的小龙虾主要产自成都、南充、达州等地，由于地理环境、养殖技术的不同，各地小龙虾的品质和价格也有所差异，以下价格仅供参考，具体价格以当地市场为准。
成都地区
成都作为四川的省会，小龙虾市场消费需求旺盛，目前，成都地区小龙虾的价格大致如下：
1、青虾（小规格）：每斤约15-20元；
2、青虾（中规格）：每斤约25-30元；
3、青虾（大规格）：每斤约35-45元；
4、红虾（小规格）：每斤约20-25元；
5、红虾（中规格）：每斤约30-35元；
6、红虾（大规格）：每斤约40-50元。
南充地区
南充地区的小龙虾品质也相当不错，价格相对成都地区略低，以下是南充地区小龙虾的价格：
1、青虾（小规格）：每斤约13-18元；
2、青虾（中规格）：每斤约22-28元；
3、青虾（大规格）：每斤约30-40元；
4、红虾（小规格）：每斤约18-23元；
5、红虾（中规格）：每斤约25-30元；
6、红虾（大规格）：每斤约35-45元。
达州地区
达州地区的小龙虾价格与南充地区相近，以下是达州地区小龙虾的价格：
1、青虾（小规格）：每斤约14-19元；
2、青虾（中规格）：每斤约21-27元；
3、青虾（大规格）：每斤约29-39元；
4、红虾（小规格）：每斤约19-24元；
5、红虾（中规格）：每斤约26-31元；
6、红虾（大规格）：每斤约36-46元。
我们来聊聊小龙虾的价格影响因素。
1、季节：小龙虾的价格受季节影响较大，每年的4月至6月是小龙虾的生长旺季，此时市场供应充足，价格相对较低，而7月至9月，随着气温升高，小龙虾生长速度放缓，市场供应减少，价格会有所上涨。
2、养殖成本：小龙虾的养殖成本主要包括饲料、人工、塘租等，近年来，随着养殖成本的上升，小龙虾的价格也受到一定程度的影响。
3、市场需求：成都、南充、达州等地的小龙虾市场消费需求旺盛，尤其是节假日和周末，各大夜市、餐馆的小龙虾销量猛增，价格上涨。
4、运输成本：小龙虾从产地到市场的运输过程中，会产生一定的损耗和费用，运输成本的高低也会影响小龙虾的价格。
了解了小龙虾的价格行情和影响因素，下面我们来谈谈如何挑选优质小龙虾。
1、看外观：优质小龙虾外壳鲜亮，尾部干净，无泥沙，若外壳暗淡、尾部有泥沙，则说明小龙虾生长环境较差。
2、闻气味：新鲜的小龙虾有淡淡的腥味，若气味刺鼻或有异味，则不建议购买。
3、挑选活力：活力旺盛的小龙虾，挣扎有力，反应敏捷，死虾或病虾不宜购买。
4、注意规格：购买时，可根据自己的需求挑选合适规格的小龙虾，中规格的小龙虾性价比最高。
我们来聊聊小龙虾的烹饪方法，四川地区的小龙虾烹饪方式多样，以下几种较为常见：
1、麻辣小龙虾：将小龙虾清洗干净，用料酒、姜片、葱段等腌制10分钟，锅中放油，加入花椒、辣椒、豆瓣酱等调料炒香，放入小龙虾翻炒至变色，加入适量水，炖煮10分钟左右即可。
2、蒜香小龙虾：将小龙虾清洗干净，用料酒、姜片、葱段等腌制10分钟，锅中放油，加入蒜末、姜末炒香，放入小龙虾翻炒至变色，加入适量水，炖煮10分钟左右即可。
3、酸菜小龙虾：将小龙虾清洗干净，用料酒、姜片、葱段等腌制10分钟，锅中放油，加入酸菜、泡椒等调料炒香，放入小龙虾翻炒至变色，加入适量水，炖煮10分钟左右即可。
四川小龙虾的价格行情波动较大，消费者在购买时可根据自己的需求和预算进行选择，掌握一定的挑选技巧和烹饪方法，便能在家中享受美味的小龙虾大餐。