最近很多朋友都在问包菜现在的价格怎么样,尤其是家里经常买菜做饭的人，想趁着价格合适多囤一点，或者就是单纯想了解下市场行情，那今天就来详细说说包菜的价格情况，从产地、市场级别、品质差异这些方面都给你讲清楚，让你心里有个数。
先说说产地的事儿,咱们国家包菜种植范围特别广，南北方都有，不同产地的包菜上市时间、价格差别还挺大，现在这个季节，像山东、河南这些北方主产区的包菜正大量上市，尤其是山东寿光、兰陵这些地方，是全国重要的蔬菜集散地，那边包菜产量足，品质也稳定，价格相对来说就比较亲民，像山东产的普通包菜，批发价大概在每斤1块到1块5之间，品相好一点、个头匀称的能卖到1块8左右，再往南边看，云南、四川这些地方也有不少包菜，不过云南的包菜可能要到下半年才大量上市，现在市场上流通的四川包菜，价格和山东产的差不多，但如果是运到比较远的省份，运输成本一加上，零售价就会高个两三毛钱。
然后是市场级别的问题,这个对价格影响特别大，咱们平时买菜，主要接触的就是批发市场和菜市场（或者超市），批发市场是第一手货源，价格最便宜，比如北京的新发地、上海的江桥这些大型批发市场，包菜的批发价基本就是产地价加上一点运输和人工成本，现在这段时间，新发地市场山东产的包菜批发价，一级品（就是特别好的，没有烂叶、个头大）每斤1.2到1.6，二级品（稍微有点瑕疵，但不影响吃）每斤8毛到1块2，要是你去菜市场买，那价格就翻番了，普通摊位的包菜每斤2块5到3块，品质好点、叶子翠绿的能卖到3块5到4块，为啥差这么多呢？因为菜市场摊位要赚差价，还得算上摊位费、人工这些成本，超市就更不用说了，包装精美一点，再贴个“有机”“绿色”的标签，价格能到4块到5块一斤，不过超市的包菜一般品相都比较规整，挑起来也方便，对有些人来说也愿意多花点钱。
再说说包菜本身的品质差异,同一批包菜，有的卖得贵，有的卖得便宜，主要看这几个方面，首先是大小，个头大的包菜肯定比个头小的贵，一般菜市场卖包菜都是按个头分档，小的3斤以下的，价格会低一点；4到6斤的算中等个头，最畅销，价格也适中；7斤以上的大包菜，每斤能贵个5毛到1块，不过这种大包菜适合家里人多或者饭店用，普通人买得少，然后是新鲜度，包菜外层叶子越新鲜、越翠绿，价格越高，要是外层叶子有点发黄、打蔫了，摊主就会便宜处理，可能比新鲜的低一半价钱，还有包菜的紧实度，就是捏起来硬不硬，越紧实的包菜，水分越足，口感也更好，价格自然就高；松散的包菜可能放久了或者品种问题，吃起来发柴，价格就便宜，有没有虫眼、有没有腐烂也很重要，有少量虫眼但能削掉的，影响不大，价格低点；要是烂心了或者大面积有虫眼，那基本就没人要了，只能扔掉或者当饲料卖。
不同城市之间的价格也有差别,这个主要和当地的供需关系、运输距离有关，像北京、广州这种大城市，每天消耗的蔬菜量特别大，虽然本地也有种植，但大部分还是靠外地供应，所以价格会比产地区县高一些，比如山东产区的包菜批发价1块5，运到北京可能就2块了，再到了北京菜市场，就得3块多了，而像西安、成都这些离主产区比较近的城市，运输成本低，价格就会相对低一点，西安菜市场的包菜可能每斤就比北京便宜3毛到5毛，南方一些城市，比如广州、深圳，因为气候原因，本地包菜种植周期长，产量不如北方稳定，所以价格有时候会比北方城市略高一点，尤其是遇到北方产区的极端天气，比如前段时间山东下雨，包菜采收受影响了，广州市场上的包菜价格就跟着涨了点。
还有个特殊情况,就是包菜的品种不同，价格也不一样，咱们平时吃的包菜大部分是普通甘蓝，价格便宜，但有些品种，比如紫甘蓝，颜色漂亮，有时候用来做凉菜或者摆盘，价格就比普通包菜高，批发价每斤2到3块，零售价能到4到5块，还有皱叶甘蓝，叶子比较皱，口感更脆甜，一般用来做沙拉或者卷肉，价格也和紫甘蓝差不多，普通家庭买得少，主要是一些西餐厅或者高端超市会卖，有机种植的包菜，要是认证齐全，价格就更高了，每斤可能要6到8块，甚至10多块，因为种植成本高，不打农药，施有机肥，产量也低，所以贵不少。
最后再提醒大家一下,买包菜的时候怎么挑划算，如果家里人多，可以买中等个头（4-6斤）的，紧实、外层叶子翠绿的，这种性价比最高，要是就一两个人吃，买小的或者稍微有点瑕疵的，便宜点，一顿吃完也新鲜，要是看到包菜外层叶子有点黄，但里面叶子还是好的，可以让摊主帮你剥掉黄叶，能便宜不少，回家把黄叶削掉照样吃，尽量早上或者傍晚去买菜市场，早上刚开市，菜比较新鲜，价格可能还没涨上去；傍晚快收摊的时候，摊主为了把剩下的菜卖掉，可能会便宜点，尤其是那些不太新鲜的包菜，能便宜一半左右。
现在这个季节包菜正大量上市,价格整体比较稳定，普通品质的菜市场零售价在每斤2块5到3块5之间，批发市场更便宜，不同产地、不同市场、不同品质的包菜价格有高有低，大家可以根据自己的需求来选择，想省钱就去批发市场或者买处理品，想要品质好点就去超市或者挑品相好的菜摊买，希望这些信息能帮到你，下次买菜心里就有数啦！