最近老有朋友问我国际白糖价格到底怎么回事,涨也涨不明白，跌也跌不透，看得人心里直发毛，其实这白糖啊，跟咱们平时吃的盐不一样，它可不是个简单的农产品，国际上一有风吹草动，价格就跟坐过山车似的，今天我就掰开揉碎了，给大伙儿好好说道说道这国际白糖价格最近的走势，到底都是哪些在背后捣鼓，让价格上上下下这么折腾。
先说说这价格本身吧,从年初到现在，国际白糖期货价格那叫一个“过山车”式体验，一季度的时候，价格还相对平稳，在每磅20美分上下晃悠，想着应该能稳一阵子，结果到了二三月，突然就往上猛蹿，最高的时候冲到了每磅25美分以上，好多人一看涨了，赶紧跟着买，想着还能再涨点，结果呢？没高兴几天，价格又“咣当”一下掉下来了，现在又回到了22美分左右，这一上一下，把不少投机客都套牢了，真正做实业的也是捏一把汗，成本说变就变，生意太难做了。
那到底是啥原因让价格这么不稳定呢？最直接的一个，就是产地的收成问题，这白糖嘛，主要靠甘蔗和甜菜榨出来的，甘蔗这东西，生长周期长，还特别看老天爷的脸色，今年全球几大主产区，像巴西、印度、泰国，天气都不太给面子，巴西那边，本来是甘蔗丰收的大年，结果开春的时候雨水少了，甘蔗长得慢，含糖量也上不去，后来又来了一场大雨，把成熟的甘蔗都给泡了，收割都困难，巴西可是全球最大的白糖出口国，它一减产，国际市场上的供应立马就紧张了，价格能不涨吗？
再说说印度,这印度也是个白糖生产大户，以前还经常出口，可今年呢，它自己国内消费量大，加上为了保护蔗农利益，政府限制出口，白糖出口量少了一大截，泰国那边也好不到哪去，前两年雨水太多，甘蔗地淹了不少，产量也下来了，这么一来，全球白糖供应这块就出了个大缺口，供不应求，价格自然就往上拱。
除了供应,需求端也不是一成不变的，现在全球经济发展有点放缓，很多行业都不太景气，按理说对白糖这种非必需品的需求应该会减少，但实际上，白糖的用途可广了，除了咱们直接吃的，还有很多食品加工企业要用它做原料，比如饮料、糕点、糖果什么的，这些企业为了保证生产，不管价格高低，都得备货，所以需求量一直比较稳定，特别是现在一些新兴国家，老百姓生活水平提高了，对甜食的消耗量也大了，这就进一步拉动了白糖的需求。
还有一个很重要的因素,就是美元的强弱，国际白糖交易都是以美元结算的，美元要是走强了，其他国家买白糖就得花更多的本国货币，那购买力就下降了，需求就会减少，白糖价格就可能下跌，反过来，美元要是走弱了，其他国家买白糖就便宜了，需求就会增加，价格就可能上涨，最近这段时间，美元汇率波动比较大，这也给白糖价格添了不少不确定性。
再说说投机资本这股力量,现在的期货市场里，除了真正的生产商和需求商，还有大量的投机基金在里面兴风作浪，这些基金手里有大把的资金，他们看到白糖供应紧张，就大量买入期货合约，把价格推高，等价格涨得差不多了，他们再悄悄卖掉，赚取差价，这种投机行为往往会放大价格的波动，让价格涨的时候涨得离谱，跌的时候也跌得厉害，普通老百姓要是跟着他们瞎跑，那肯定是亏定了。
除了这些大方向的因素,一些突发的小事也能影响价格，比如某个国家突然调整进出口政策，或者运输途中出了点问题，导致白糖运不出去或者运不进来，这些都会在短期内对价格产生影响，还有现在大家越来越关注健康问题，很多人开始少吃糖，这会不会对未来的白糖需求产生长远影响，也是个未知数。
国际白糖价格就像一个脾气古怪的人,你摸不透它下一秒是哭是笑，要想理解它的走势，就得把供应、需求、美元汇率、投机资本这些因素都考虑进去，还得时刻关注各产地的天气和政策变化，对于普通消费者来说，不用太在意国际价格的短期波动，因为国内白糖价格有国家调控，相对稳定一些，但对于那些做白糖生意的企业来说，就得时刻盯着市场，做好风险防范，不然一不小心就可能被这价格的大起大落给套住了。
最近这段时间,我看好多朋友都在问，现在要不要囤点白糖？我觉得这个得慎重，国际价格波动这么大，谁也说不准明天会怎么样，要是自己家里确实需要，买一点放着倒也无妨，但千万别想着靠这个赚钱，那风险可太大了，做生意嘛，还是得脚踏实地，关注市场动态，控制好成本，这样才能在风浪中站稳脚跟。