最近好多朋友都在问澳洲淡水小龙虾现在多少钱一斤，这玩意儿确实挺火的，不管是家里想尝鲜还是餐厅想进货，都得先摸摸行情，今天我就结合自己平时了解的信息，还有网上一些养殖户和批发商的说法，给大家详细说道说道,希望能帮到各位。
首先得明确一点，澳洲淡水小龙虾的价格不是固定的，浮动还挺大的，我见过最低的时候卖过三十多一斤，也见过旺季的时候涨到六十往上，所以问价格之前，最好先搞清楚几个关键因素，不然听人说个价,你买的时候可能完全对不上。
第一个影响价格的就是季节，这玩意儿跟螃蟹有点像，也有旺季和淡季，每年的春季和秋季是产量最高的时期，这时候小龙虾刚经历了一轮快速生长，个头大、肉质饱满，市场上的供应量也充足，价格相对来说就会便宜一些，我有个开农家乐的朋友说过，他们每年四五月份和九十月份进货，成本能比夏天低不少，而到了夏季，尤其是七八月份，天气太热，小龙虾的生长速度会慢下来，而且运输和保存的难度也增加了，损耗一高，批发价自然就上去了，冬季就更不用说了，水温低，小龙虾基本不怎么长，市场上卖的很多都是冷库里的存货,价格肯定是全年最高的。
然后是规格大小，这个太重要了，澳洲淡水小龙虾跟咱们平时吃的小龙虾不一样，它主要是吃肉，个头越大肉越多，价格也就越贵，市场上一般按“钱数”来分规格，4钱”“6钱”“8钱”，还有“一两以上”的，这里的“钱”指的是每只虾的重量，比如4钱就是20克左右，4钱左右的虾，属于中等偏小的，一般批发价在三十到四十块钱一斤；6钱到8钱的虾，肉质就比较厚实了，批发价能到五十到六十；要是能碰到一两以上的大虾，那可就稀罕了，批发价没个七八十下不来，零售价更是要上百，所以你买的时候一定要问清楚规格，别看都是澳洲淡水小龙虾，个头差一倍,价格也可能差一倍。
再说说地区差异，这个很好理解，沿海城市的价格肯定比内陆便宜，比如广东、福建这些地方，靠近产地，运输成本低，而且当地消费市场也成熟，竞争激烈，价格自然就下来了，我有个亲戚在福建做水产批发生意，他说他们当地的澳洲淡水小龙虾，比我们内陆这边能便宜十到二十块钱一斤，要是你在北方内陆城市买，那价格肯定要高一些，毕竟从南方运过来，冷链运输费、油费、损耗都得算进去，不同城市的消费水平也有影响，像北上广深这种一线城市，同样的虾,可能比二三线城市贵个五六块也正常。
购买渠道也是一个大头，你在菜市场买和在网上买，价格能差不少，菜市场里的摊位，租金、人工成本都高，他们卖的零售价一般是批发价的1.5倍到2倍，比如批发价四十块，菜市场可能就要卖到六十到八十，而如果你直接找养殖户或者批发商拿货，价格就便宜多了，不过一般都有起订量，比如一次至少要买十斤二十斤的，现在网上也有很多卖澳洲淡水小龙虾的，有个人养殖户开的店，也有大型的生鲜电商平台，个人养殖户的价格可能比较灵活，但得注意甄别，别买到不新鲜的；大平台虽然贵一点，但品质和售后有保障，而且经常有活动,算下来可能比菜市场还划算。
还有一个容易被忽略的因素，就是品质和新鲜度，同样是澳洲淡水小龙虾，活的和死的价格差很多，活的虾，壳硬、活力好，肉质Q弹，价格自然高，要是死了，或者虾头发黑、身体发软，那就不值钱了，很多收购商都不收，或者只能当次品处理，价格可能只有活虾的一半，所以买的时候一定要挑活的，用手捏一下虾身，硬实的就是好虾，养殖方式也会影响价格，比如是池塘养殖还是稻田养殖，是用饲料还是天然饵料，这些都会让成本产生差异,最终反映在价格上。
还得提一下市场行情的波动，有时候某个地方突然流行吃澳洲淡水小龙虾，需求量一大，价格马上就涨，或者遇到节假日，比如春节、国庆，餐饮行业需求旺盛，价格也会跟着往上走，反过来，如果市场上突然大量出货，比如某个养殖户的虾到了集中上市期，供大于求，价格就可能下跌，这种波动有时候还挺突然的，所以想买虾的朋友，最好提前多关注一下当地的市场动态，或者多问问几个摊贩,比较一下价格。
澳洲淡水小龙虾的价格受季节、规格、地区、购买渠道、品质等多种因素影响，现在市场上零售价一般从四十到八十块钱一斤不等，规格大的、品质好的能上百，如果你只是自己家吃，建议去菜市场挑个头适中、活力好的，别贪便宜买死虾；如果是批量采购，最好直接联系养殖户或者靠谱的批发商，这样能省不少钱，希望这些信息能帮到大家,买到新鲜又实惠的澳洲淡水小龙虾！