肉鸡批发价格这东西,真是让不少养殖户和经销商都揪心，天天盯着市场看，生怕价格一波动就亏了钱，那这价格到底咋定的？为啥有时候涨得猛，有时候又跌得狠？今天咱就来好好唠唠这肉鸡批发价格的那些事儿，让你看明白里面的门道。
首先得说,肉鸡批发价格这玩意儿，不是拍脑袋就能定出来的，背后牵扯的因素可太多了，最直接的，肯定是供需关系，说白了，就是市场上鸡多不多，想买鸡的人多不多，要是突然一段时间，养鸡的人特别多，鸡苗供应足，长得又快，那市场上的鸡一下子就多了，供大于求，价格自然就得往下掉，反过来，要是赶上啥疫情，或者养鸡成本太高，不少养殖户不养了，鸡苗供应减少，市场上的鸡少了，供不应求，价格肯定就得往上蹿。
比如说,前两年有段时间，饲料价格涨得厉害，玉米、豆粕这些主要原料价格都上去了，养鸡的成本一下子高了不少，有些养殖户扛不住成本，就减少了养殖规模，甚至直接不养了，结果呢？市场上的肉鸡供应量少了，屠宰场收鸡都费劲，批发价格自然就跟着涨了，养殖户那时候卖鸡，心里可能还美滋滋的，觉得总算能赚点钱了。
再说说季节的事儿,你可能觉得鸡一年到头都差不多，其实季节对价格影响也挺大的，一般夏天的时候，天气热，鸡长得慢，而且容易生病，养殖户管理起来也费劲，成本自然就上去了，再加上夏天人们食欲可能没那么旺盛，对鸡肉的需求相对少一点，所以夏天肉鸡批发价格有时候会比较平稳，甚至稍微低一点，不过也不是绝对的，要是夏天赶上啥节日，比如烧烤季到了，大家吃烤鸡的多了，需求上来了，价格也可能涨。
冬天就不一样了,天冷了，鸡长得相对快一点，而且冬天是节日扎堆的时候，春节、元旦这些，大家都要囤货，买鸡肉的人肯定多，屠宰厂为了备货，就得大量收鸡，这时候市场上的鸡就算不少，需求一上来，价格也能撑得住，所以很多养殖户都盼着冬天，觉得这时候卖鸡能卖个好价钱。
还有一个不能忽略的,就是疫情，这疫情可不是只说人啊，鸡也有鸡的病，比如前几年的禽流感，一闹起来，那可不得了，政府为了控制疫情，会要求养殖场封场，禁止活鸡交易，市场上的鸡一下子就断了来源，屠宰厂没鸡可宰，经销商没鸡可卖，价格就算想涨也涨不起来，而且消费者一听有禽流感，心里也害怕，买鸡肉的人就少了，需求也跟着下来了，这种情况下，价格肯定得跌，不过反过来，要是疫情控制住了，市场恢复了，价格又会慢慢涨回来。
饲料成本这事儿,前面提了一嘴，但得重点说说，养鸡最花钱的就是饲料了，差不多占了成本的六七成，玉米、豆粕这些原料价格一波动，养鸡成本跟着就变，要是今年玉米丰收了，价格便宜了，养鸡成本就低，养殖户就有底气把鸡价卖低一点，还能赚钱，要是玉米遭灾了，减产了，价格贵得离谱，那养鸡成本就上去了，养殖户要么就得亏钱，要么就得把鸡价提高，转嫁给消费者，所以饲料价格就像个晴雨表，直接影响着肉鸡批发价格的走势。
还有国家政策的影响,有时候政府为了稳定市场，会出台一些政策，比如收储储备肉，或者对养殖户进行补贴，要是政府收储鸡肉，市场上的肉少了，价格就能稳住，要是给养殖户补贴，那养殖户的成本就降低了，也能扛住低价，不至于集中抛售导致价格暴跌，这些政策虽然不是天天有，但只要一出，对价格影响还是挺大的。
再说养殖户的心态,这玩意儿也挺玄乎的，有时候看到鸡价涨了，大家都觉得还能涨，就拼命多养鸡，结果养出来一看，市场上鸡太多了，价格反而跌了，这就是所谓的“追涨杀跌”，有时候看到鸡价跌了，大家都害怕，赶紧减少养殖，结果市场上的鸡少了，价格又涨上去了，所以养殖户得有自己的判断，不能光看别人咋干。
屠宰场和经销商的作用也不能小看,屠宰场是连接养殖户和市场的中间环节，他们收鸡的价格，直接决定了批发价的高低，要是屠宰场订单多，需要大量鸡肉，那就会提高收价，批发价自然就涨了，要是订单少，或者库存积压，就会压低收价，批发价也就跟着跌，经销商也是一样，他们要根据市场需求来决定进货多少，价格高低。
还有运输成本,鸡从养殖场运到屠宰场，再运到市场，这一路上都得花钱，要是油价涨了，运输成本高了，那鸡价里也得加上这部分钱，批发价自然就高了，要是运输路线不通畅，比如遇上修路、堵车，或者天气不好，运输困难，也会影响鸡的供应，导致价格波动。
肉鸡批发价格就是个多方面因素综合作用的结果,供需关系、季节变化、疫情情况、饲料成本、国家政策、养殖户心态、屠宰经销商运作，还有运输成本，这些因素搅和在一起，就让价格有时候像坐过山车一样，忽高忽低，养殖户要想赚钱，就得时刻关注这些影响因素，合理安排养殖计划，不能盲目跟风，经销商也得根据市场变化，灵活调整进货量和价格，这样才能在市场中站稳脚跟，对于咱们普通消费者来说，了解了这些，也能对鸡肉价格的波动有个大概的认识，不会因为价格涨一点就慌了神，这市场嘛，就是这样，有涨有跌，才正常。